La cuisine est le cœur d’un restaurant et son équipement facilite son fonctionnement avec souplesse. Il est donc normal que vous équipiez la cuisine de votre restaurant d’une saladette professionnelle à cause de la plus-value quelle apporte à votre travail. …

Il s’agit de la blanquette de lapin au basilic. Pour ce repas, il faut en moyenne deux heures de préparation. Très difficile à réaliser, ce repas requiert un budget moyen. 

Les ingrédients 

Pour un repas en famille, il vous faut :…