Le Moulin, un petit trésor d’authenticité

Le moulin de Soleils est l’un des derniers moulins traditionnels à farine construit au XIXe siècle (c’est le dernier de la commune de Trigance) qui a déjà reçu plusieurs fois les honneurs de reportages télévisés de grandes chaines nationales.

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L’eau est captée dans le ruisseau du Riou elle suit le canal d’amenée et remplit en cascade cristalline tous les godets de l’immense roue à augets, c’est son poids qui fait tourner la roue, laquelle par démultiplication, entraîne un engrenage de rouets aux dents de bois et d’acier.

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Le mécanisme du moulin s’ébranle dans un grincement sourd. 
De la réserve à grains (la trémie) le blé tombe en fine pluie. 
Il est projeté puis broyé entre la meule dormante et la meule tournante.

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La mouture descend dans le blutoir légèrement incliné, sorte de tamis. 
 »C’est là que l’on extrait la farine complète, la blanche, dépourvue de son et enfin la bise, un compromis des deux ».

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Le Moulin de Soleils – Le Magicien de Soleils

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Le moulin ne tourne plus actuellement dans l’attente de travaux mais il se visite librement ou à la demande, accompagné de l’ancien meunier prêt à vous accueillir pour une visite guidée de 11h00 à 18h00.

Visite : 2,00 €/adulte, gratuité pour les enfants (Renseignements au Restaurant Le Moulin de Soleils)